材料：鱈魚，姜，蔥，蒸魚豉油，幹紅椒，食用油
工具：蒸鍋
1、解凍鱈魚後，洗幹凈並控水。
2、準備姜絲，蔥段，用鹽、姜絲、蔥段腌制10分鐘。
3、蒸鍋冒蒸汽後，放入魚盤，大火蒸8-10分鐘。
4、蒸好，取出盤子，倒去魚盤裏的湯汁、扔掉姜絲和蔥段。
5、淋入蒸魚豉油，放入蔥絲、幹紅椒，再澆上燒熱的食用油即可。