輔料:油、鹽、胡椒粉、肉末100g。
用酸豆油炸肉末的方法
1，準備酸豆角。
2.將酸豆角用開水焯壹下，洗凈。
3.將酸豆切成丁。
4.準備紅椒和青椒。
5.將腌制好的肉末放入熱鍋中翻炒。
6.在另壹個鍋裏炒香紅椒和青椒。
7.倒入酸豆角翻炒。
8.最後將炒好的肉末均勻倒入，加入蠔油糖調味。
9.成品。