2.火鍋是重慶的追蹤者發明的，因為追蹤者窮，河上的風很冷。他們只能買些牛雜之類的便宜東西，用黃油炒郫縣豆瓣、幹辣椒、花椒、鹽、蒜、姜、蔥，吃個飽，驅驅寒。這種方法被有錢人知道了，他們加入了各種好的香料，於是被發揚光大。