輔料:鹽100克，糖300克，米醋900克，水800克。
1.將蒜皮表面清洗幹凈，去根。
2.將米醋和白糖混合(按照3:1的比例)。米醋味道更好。將米醋和白糖混合，用幹凈的勺子攪拌均勻。
3.把蒜放在壇子裏，倒入糖醋水，壹定要把蒜腌好。7天後即可食用。
4、糖醋蒜成品圖。