西番蓮香氣濃郁，酸甜可口，食後能生津止渴，提神醒腦，刺激食欲，促進消化腺分泌，幫助消化。水果中含有多種維生素，可以降低血脂，預防動脈硬化，降低血壓。含有多達165種化合物，17種氨基酸和有效抗癌成分，可防止細胞衰老和癌變，具有抗衰老和養顏的功效。