菠菜炒雞蛋怎麽做菠菜炒雞蛋介紹

1.食材:蒜、鹽、味精、白醋、兩個味道極鮮的雞蛋、壹斤菠菜。

2.菠菜洗凈，用開水焯壹下。鍋裏放幾滴油，顏色就好看了。不要燙得太厲害。

3.把雞蛋打到碗裏，用筷子打。

4.用油加熱鍋。

5、用筷子比倒入鍋內迅速散開，並用筷子不停劃動形成碎雞蛋，放涼。

6.把菠菜剁碎，放入蒜泥，加入幾滴白醋，蒜泥中加入鹽和味精，加入少許香精(不加)。