柿餅不能在太陽低下曬，會把外面的白霜曬掉。
柿霜為柿樹科植物柿，柿餅的白霜，柿霜的功效是生津利咽、潤肺止咳，柿霜有作用是治口瘡、咽喉痛、咽幹咳嗽。
柿霜用藥禁忌是凡脾胃虛寒，痰濕內盛，外感咳嗽，脾虛泄瀉，瘧疾等癥均不宜食柿霜。