2.選擇土豆的壹邊，用刀切開，這樣土豆就可以平穩放置了。
3、開始切片，剛開始學，壹定要切的慢，切片壹定要切的均勻。
4.將切好的薯片做成階梯狀，這樣切出來的土豆絲粗細均勻。
5、切到後面，會有壹塊不容易切到，可以立起來，這個截面大，放穩，切的時候不容易傷手。