配料:杏鮑菇、辣椒面、孜然、芝麻、蒜末、小米辣、生抽、老抽、糖、鹽。
步驟:
1.杏鮑菇切片，煮4-5分鐘後取出擰幹；
2.將杏鮑菇放入熱油中煸炒，倒入配料(辣椒面、孜然、芝麻、蒜末、小米辣)；
3.翻炒後倒入汁液(1大勺生抽、蠔油、半勺老抽、適量糖和鹽)翻炒均勻。