2.在澱粉中加入適量的水，攪拌均勻成10g左右的水澱粉備用。
3.撕下豌豆的老筋，用斜刀切成象眼狀的塊。
4.將香腸切成0.3厘米厚的片。
5.荷蘭豆和香腸是用沸水煮的。
6.拿勺子倒油，洋蔥和姜末，放豌豆和香腸，料酒，加鹽和味精，翻炒，勾芡勺子。