什麽是胚芽米？胚芽米介紹。

1.胚芽米是壹種保留了白米胚芽部分的大米，其他部分和白米壹模壹樣。

2.胚芽米是將糙米中最外層的麩皮去掉，介於糙米和精米之間，既保留了最精華的胚芽成分，又不失口感。胚芽米富含蛋白質、澱粉、膳食纖維、維生素和生物活性物質。