我可以不加香草精做奶油蛋糕嗎？會和蛋糕店的蛋糕不壹樣嗎？

蛋黃有時會有輕微的腥味。加入香草精可以去除魚腥味。如果妳覺得雞蛋夠新鮮，可以不加，也可以做壹個類似巧克力的奇峰蛋糕。可可粉的味道可以壓倒魚腥味，不需要添加。除非妳想做香草蛋糕，否則我不會加它們。盡可能少用人工香料。