2、滑子菇清洗幹凈後瀝水備用。
3、小青椒，紅椒清洗切小圈，蒜切片。
4、鍋熱入油，倒入壹部分蒜片爆香，而後把土豆片和滑子菇全部倒入翻炒，調入鹽。
5、待土豆片炒熟後，再次加入蒜片，青紅椒圈。翻炒均勻後，出鍋裝盤。