紅雞蛋和白雞蛋哪個好吃又有營養？

與白殼雞蛋相比，紅殼雞蛋看起來紅潤，蛋殼堅硬，雞蛋黃而涼，所以許多人認為它們比白殼雞蛋更有營養。

其實在營養價值上，兩者並沒有太大的區別:紅殼雞蛋的蛋白質含量為12.4%，脂肪含量為11.2%，而白殼雞蛋的蛋白質含量為13%，脂肪含量為9.9%，其他成分基本相同。