1.外觀特征:蟹體大，殼厚，簇頂尖。不同種類的蟹殼顏色不同，從淡黃色到深棕色，而身體是橙紅色。三疣梭子蟹的身體比較小，殼比較薄，壹般是深綠色或者黑色。
2、肉質:螃蟹的肉質鮮美，而梭子蟹的肉質相對較差。