東北真的有“油炸冰刀”這道菜嗎？

真的有。冰柱是屋檐下的冰柱。由於汙染嚴重，現在它們都是由水制成的。靠采摘是不行的。冷凍壹夜後，取出冰柱放入面粉中，讓其完全包裹，然後放入冷凍室冷藏。然後將面粉、澱粉、泡打粉按壹定比例混合攪拌至表面呈金黃色(面糊)，然後取出冷藏的冰柱放入面糊中，完全包裹後放入油鍋中炸熟(這裏需要掌握火候)