1、毛蚶子至少要煮5至10分鐘才可以吃。
2、由於毛蚶子是生長在淺海軟泥質或沙質海底,所以毛蚶子體內會積留壹些毒素或致病菌,因此食用毛蚶子最好將毛蚶子煮熟,以免病從口入。
3、毛蚶子至少要提前兩個小時進行鹽水浸泡，這樣才可以保證將其充分吐幹凈。煮毛蚶子的時候，要將鍋中放入清水燒開，然後加入生姜片還有適量的料酒。