佐料
雞肉1/2(約1斤)，黑香油4湯匙，米酒10片，2杯。
水5杯糖2小勺鹽1小勺味精少許。
香油雞湯的步驟
1.？先將雞洗凈，去肥，切塊備用。
2.？燒熱炒鍋，放入香油，炒姜片，然後放入雞塊炒1分鐘，再放入2杯米酒，加入5杯水和所有調料繼續煮，然後小火煮20分鐘左右。