五花肉250g、豆腐幹150g
輔料
姜5g、大蒜5g、味精適量、鹽適量
步驟
1.把肉切成塊放入鍋中放水煮斷生
2.豆腐幹切塊備用肉
3.把鍋燒熱倒入煮斷生後切片的豬肉煸炒出油
4.加入老抽、生姜、大蒜、加水大火燒開小火燉爛
5.加鹽、味精起鍋裝盤開吃拉！
小貼士
這道菜要先用大火燒開後用小火熳燉