步驟2：將豆腐切成1厘米的小方塊。
步驟3：放進沸水裏，焯燙10秒鐘。
步驟4：裝進盤子裏待用。
步驟5：香椿洗凈後，放進沸水裏焯燙30秒。
步驟6：撈出控幹水分，切成小碎段。
步驟7：放進豆腐裏，加入適量鹽。
步驟8：倒進適量香油拌勻即可。