「果脯」食品是什麽意思？對人體有好處嗎？

果脯是指用桃、杏、梨、棗等水果加糖或蜂蜜制成的食品。果脯含糖量最高可達35%以上，轉化糖含量可占總糖含量的10%左右。從營養角度來說，容易被人吸收利用。此外，還含有果酸、礦物質和維生素c，可見果脯是壹種營養價值很高的食品。但是吃多了容易上火，糖尿病人不能吃。