原料:腐竹、水、鹽、菜、鍋。
方法/步驟:
1，準備壹個幹凈的盆，然後把腐竹掰成5厘米左右的小塊。
2.往盆裏加入40度左右的溫水，然後加入適量的鹽，攪拌均勻。
3.然後，找壹個幹凈的盤子，扣在盆裏，把腐竹全部蓋上。
4.最後20分鐘後將腐竹泡好，軟而不爛，再用清水洗凈。