清蒸黃鱔的藍色是怎麽回事？

微量元素。清蒸黃鱔的藍色是由於微量元素。這是正常現象，沒毛病。這是因為野生鰻魚可以獲得豐富的微量元素，所以它們的體色會是非常漂亮的藍色。黃鱔分布於長江、閩江和珠江流域，也分布於海南島和部分江河湖泊。具體來說，中國的黃鱔產地主要在江蘇、浙江、福建、廣東和臺灣省。