15g鮮酵母是多少克幹酵母？

15g鮮酵母是5g幹酵母。根據相關公開資料，鮮酵母和幹酵母是不同類型的酵母，用量也不同。如果需要用幹酵母代替鮮酵母，可以按照1: 3的比例換算，即用3克幹酵母代替15克鮮酵母。所以15g鮮酵母相當於5g幹酵母。實際轉化比例會因品牌不同、配方不同、環境條件不同而有所不同，幹酵母的用量根據具體配方的要求而定。