練習:
1，雞腿去骨切成小塊+1勺醬油+半勺料酒+半勺蠔油+1勺澱粉+少許白胡椒粉，腌制15分鐘。
2.鍋中用少油爆香姜蒜，倒入雞肉翻炒至熟。
3.倒入青椒翻炒+1湯匙生抽，半茶匙鹽和胡椒粉粒，翻炒均勻，大火收汁。