做法:(1)挑選新鮮牛肉，用清水洗凈。
(2)蘋果用清水洗凈，去核，去核，去皮，切成大塊。
(3)百合、陳皮分別用清水洗凈。
(4)在砂鍋中加入適量清水，用武火煨至水沸，再加入上述材料，待水沸後，繼續用中火煨3小時左右，加少許鹽調味，即可佐餐食用。