先將羊腰切開去皮膜切細，和杜仲、調料***放燉盅內，隔水燉熟，食腰花喝湯。
杜仲是杜仲科植物杜仲的幹燥樹皮。杜仲性溫，味甘。歸肝、腎經。杜仲的主要成分有木脂素及其苷、環烯醚萜，還含有黃酮、酚酸、多糖、揮發油、脂肪酸等，其中木脂素及其苷、環烯醚萜為主要發揮作用的成分。