正宗蜂蜜三刀的做法和材料

標準面粉面團2500克，幹面粉750克，麥芽糖750克，堿50克，植物油約1500克。另外準備2500克焦糖蘸蜂蜜。制作步驟1。把面團做成老面團，加堿，和面。2.掛面750克，焦糖750克，做成焦糖面。面團分成兩份搟成薄片，焦糖面也搟成薄片。兩層發粉中間夾壹層焦糖粉用刀切成三層，三刀切成小塊。3.將油鍋煮至半熟，將生蜂蜜煎三次至浮起，撈出，放入蜜罐中，撈出晾涼。