小米不是玉米。小米是壹種粘性小米，有紅、白、黃、黑四個品種。白小米的粘性次於糯米，紅小米的粘性最強，可以用來煮粥。妳可以吃棕色的種子。小米不是大米，是小米。小米生長耐旱，品種繁多，俗稱五色小米，有白、紅、黃、黑、橙、紫等色，還有粘小米。中國最早的酒也是用小米釀造的。