所需成分:
雞蛋8個，蒜2瓣，蔥花少許。
練習:
1.將雞蛋在冷水中煮8分鐘，取出放涼。去皮，晾幹水分備用。
2.鍋中加入少許油，將雞蛋煎至表面金黃。
3.加入蒜末炒香？1湯匙醬油？2湯匙醬油？1湯匙蠔油？壹點鹽和糖？半碗水燉至粘稠時，撒少許蔥花