1.豬肺用清水灌入喉嚨變白後，用手擠出，反復多次，洗凈，切塊。
2.用鹽或生粉擦洗兩遍後，用開水燙出泡沫，撈起，再放入鍋中用文火將豬肺曬幹備用。
3.白蘿蔔去皮切滾刀塊，熱鍋裏的油稍微炒壹下。
4.將蜜棗展平，去核，與生姜和10碗清水壹起放入砂鍋中，然後燒開。將豬肺和白蘿蔔用小火燉2小時，飲用時加鹽調味。