蕨菜用白話怎麽說？

蕨菜，又名拳菜、拳菜、貓爪、龍頭菜、鹿蹄草、蕨菜、貓爪、蕨苔、壺蓮、蕨菜。拉丁學名:蕨菜(Linn。)庫恩瓦爾。闊肌(Desv。)Underw。Ex Heller，屬於蕨類植物。蕨菜在我國分布廣泛，喜生長在淺山區的陽坡，多分布在稀疏的針闊混交林中。可食用部分是未展開的幼葉芽和上半部的嫩莖，其根部富含蛋白質、碳水化合物和其他微量元素。