第壹步:將雞油切成大小合適的塊。
第二步:將雞油倒入鍋中。
第三步:開小火慢燉。火壹定要小。如果用猛火，很容易把雞油炸爛。為了味道更好，妳可以放壹點姜末進去。
第四步:待雞油塊明顯減少，微焦黃色時，取出雞油渣。
第五步:雞油放涼，油就煉好了。