調料:鹽5g，香油10g，蒜10g，紅辣椒10g。
蔬菜和豆類涼拌的做法
1.豇豆去頭尾，洗凈，切成小塊；大蒜和胡椒切碎。
2.往鍋裏倒半鍋水，燒開。加入豇豆煮熟。取出瀝幹。盛在大盤子裏。
3.加入調料(香油10g，鹽5g)攪拌均勻。撒上大蒜和紅辣椒。