1，燉雞的時候可以放胡蘿蔔和香菇。雞肉鮮嫩，清香可口，營養價值較高。經常吃蘑菇可以增強人體免疫力，防止早衰，強身健體。
2.燉雞含有鈣、磷、鐵、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C等營養成分。經常食用可以預防視力下降、夜盲癥和皮膚幹燥。增強對呼吸道和消化道傳染病的抵抗力。