1，品類，九記甜品下午茶店，只有10種單品供顧客選擇，顧客能選擇的種類太少，產品缺乏新鮮的單品，容易吃膩，回頭客少，所以九記甜品不受歡迎。
2.性價比方面，九記甜品下午茶店平均套餐價格為68元壹份，比同套餐參數的甜品下午茶店高出20%，所以九記甜品下午茶店價格較高，性價比很低。