漢中熱幹面熱量高嗎？

不高。壹般制作面團的原料是小麥粉，面筋蛋白占小麥蛋白的大部分。面筋吃的面團蛋白質含量遠高於涼粉，每100克約4.4克。面團的水分含量低於涼粉，為72.4/100克，澱粉含量為21.8克/65438。面團還是涼粉。建議大家多搭配蔬菜吃，多倒點芝麻醬，加個雞蛋，再加點豆腐絲和牛肉醬，彌補蛋白質、維生素和礦物質的不足。