1.魷魚洗凈備用。
2.將鍋裏的水燒開，將魷魚花放入開水中煮五分鐘左右。
3.取出魷魚，瀝幹備用。
4.姜和蒜切末備用
5.用料酒、醬油、香油和鹽調味
6.最後加入辣椒醬，拌勻。
7.將魷魚切成圈，放在盤子裏，蘸醬。