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- 西湖藕粉的文化內涵是什麽?
西湖藕粉的文化內涵是什麽?
西湖藕粉的文化內涵是民間工藝和手藝的傳承。根據相關公開資料,西湖藕粉承載著民間工藝和手藝的傳承,西湖藕粉的原產地是中華老字號“六掛”之壹;“掛藕”藕香齋。大約800年前,藕香齋的先民創立了正宗的西湖藕粉古法;南宋時期,西湖藕粉被選為皇家貢品。時至今日,西湖藕粉的名字依然廣為流傳,遠近聞名。
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