根據百科健康可知，碘酸鉀通常作為補碘劑添加在食鹽中，壹般情況下適量食用對人體沒有害。此外，碘酸鉀還可制成碘酸鉀制劑，用於治療甲狀腺功能減退和預防呆小癥等，對於有藥物補碘需求的人群，在醫生指導下用藥壹般對人體也沒有害。但直接接觸碘酸鉀，或對碘酸鉀過敏的人群使用碘酸鉀，此時可能對人體有害。