豬的新鮮小腸在屠宰後經過加工，去除腸內外各種不必要的組織，留下堅韌半透明的薄膜，稱為腸衣。
豬腸衣的皮革堅韌、光滑、柔軟、富有彈性，是填充各種香腸的好材料，也可加工成羊腸線，用於制作運動器材、樂器和外科用線。