牛骨髓火鍋煮多久？

將牛肉骨髓放入熱鍋中煮5分鐘左右。牛肉骨髓富含蛋白質、脂肪、灰分、維生素、煙酸等。還含有巴豆酸、棕櫚酸、硬脂酸和亞油酸。

牛骨髓就是牛脊柱裏的骨髓！每100g牛骨髓含蛋白質36.8g，鈣304mg，是高蛋白、低脂肪、高品質有機鈣的營養原料。壯骨粉和補鈣產品使用的很多原料都來自牛骨髓。