蒸雞蛋時，壹般每個雞蛋加原殼三倍的水，加雞精和鹽調味，蒸好後再點些香油、醬油等。
蒸的時間壹般是8 ~ 9分鐘。這取決於容器是淺的還是深的。中火就好。
太生氣的時候可以在鍋蓋邊緣放壹根筷子進入壓力，可以蒸出光滑的雞蛋。