原料
雞蛋50.0克，小麥粉(標準粉)60.0克，蔥10.0克，大豆油10.0克，飲用水100.0克，精鹽2.0克。
生產方法
1，面粉中加入蔥花、雞蛋、鹽水拌勻。裏面壹定不能有痘痘。
2.鍋熱後，加入油，倒入三分之壹的面糊。
3、快速搖鍋蛋糕越薄越容易成熟。
4.當餅鼓起來冒泡時，輕輕晃動鍋底，翻過來，兩面金黃即可上桌。