鱔魚
綽號:白鰻、白鰻、河鰻、鰻、綠鰻
類別:輻射狀鰭魚類
順序:鰻魚。
亞目:安圭拉
地理分布:熱帶和溫帶水域
海鰻
綱:硬骨魚
目:鰻形目
科:桑科。
屬:海鰻
地理分布:東非、印度洋和西北太平洋。我國沿海地區均有生產，以東海為主產區。
1，先煮後燉。
2、水煮雞胸肉不是柴火，只要不是煮過頭就可以避免，建議是先煮後煨。
3.先將雞胸肉用大火煮至7、8分熟，然後關火，蓋上蓋子燉，利用水的余溫將雞胸肉徹底加熱。
4.這樣可以防止雞胸肉煮過頭，導致雞胸肉的味道變得更柴。這種方式不僅柴火，而且做出來的雞胸肉味道也很嫩。