兩個雞蛋，兩根胡蘿蔔，花生油，鹽，醬油，胡椒粉，蔥，姜，蒜。
工作方法
1.胡蘿蔔洗凈切片，雞蛋打散。
2.炒鍋燒熱油，將雞蛋煎熟，取出待用。
3.鍋中放少許油，燒熱，爆香姜蒜末，放入胡蘿蔔片翻炒。
用胡椒和少許醬油調味。
5.加入炒雞蛋，攪拌均勻。
6.最後加入鹽和蔥花攪拌均勻。