牛軋糖和雪花酥有什麽區別？

1，原料不同:牛軋糖中的主要原料是棉花糖、奶粉、黃油、花生或其他堅果；雪酥其實是在牛軋糖裏加入餅幹做成的。

2、口感不同:牛軋糖中奶粉含量更高，所以糖更硬；雪花酥中加入餅幹，不僅可以中和甜味，還可以讓酥的口感與牛軋糖截然不同。