材料準備:面條300g，香菜1根，小蔥2根，辣椒面10g，姜1片，蒜3瓣，醬油1勺，香油2g，鹽，雞精。
1，香菜洗凈切段，蔥、姜、蒜切碎。
2.鍋中加適量水燒開，放入面條煮熟，撈出涼水放入碗中。
3.加入1勺鹽、半勺雞精、1勺醬油、2克蔥姜蒜末、辣椒面、香油。
4.鍋中倒入適量油，加熱至八成熱。
5、表面倒熱油，再撒上香菜。