壹份10到12元的豬腳飯成本大概在4到7元左右，也就是說壹份豬腳飯可以賺5到6元，利潤還是比較高的。加上蔬菜和醬料，費用在8元到10元之間。剁椒豬蹄大串芫茜飯可以賣到20元到25元。
大川徐加盟總部於2019推出大川徐剁椒豬腳飯，歷經兩年發展，在豬腳飯行業具有較高影響力。