q彈蝦配嫩滑的雞蛋真的很好吃！發球的時候秒都沒了。大人小孩都愛！
食材:蝦、雞蛋；
練習:
1.蝦仁加少許鹽和黑胡椒澱粉，腌制10分鐘。將4個雞蛋打散，加入少許鹽和胡椒。
2.將蝦仁炒至變色，倒入蛋液中，加入蔥花炒勻；
3.蛋液過重的話倒壹點油進去，攪拌均勻出鍋；